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Taille de table restaurant : dimensions recommandées (2, 4, 6 personnes)
Guide rapide des dimensions de table en CHR (2 à 6 personnes) + conseils de circulation et erreurs fréquentes à éviter.
Quelle taille de table choisir pour un restaurant, un café ou un hôtel ? En CHR, le bon format dépend du nombre de couverts, de la circulation, de l’usage (service rapide vs repas long) et de la place disponible. Voici un guide simple avec des repères fiables pour éviter les erreurs.
Les dimensions recommandées (repères rapides)
- 2 personnes : 60×60 cm (compact) ou 70×70 cm (plus confortable)
- 4 personnes : 70×70 / 80×80 cm (carré) ou 120×70 cm (rectangle)
- 6 personnes : 160×80 cm (rectangle) ou 140×80 cm (si espace serré)
Astuce CHR : si tu hésites entre deux tailles, choisis la plus confortable. Une table “trop petite” se ressent immédiatement (plateaux encombrés, service compliqué, expérience client dégradée).
Tableau récapitulatif (pratique pour décider)
| Nombre de personnes | Formats recommandés | À choisir si… |
|---|---|---|
| 2 | 60×60 / 70×70 | petits espaces, forte rotation (60×60) / confort supérieur (70×70) |
| 4 | 70×70, 80×80, 120×70 | salles polyvalentes, modules assemblables, banquettes (120×70) |
| 6 | 140×80 / 160×80 | tables familiales, brasseries, groupes, service à plusieurs assiettes |
La règle souvent oubliée : la circulation autour des tables
Tu peux avoir une “bonne” taille de table… et malgré tout te retrouver avec une salle inconfortable si les passages sont trop serrés. En CHR, pense d’abord aux déplacements : service, clients, fauteuils, poussettes, chariots, etc.
- Passage minimum : vise un couloir qui permet de circuler sans se frôler en permanence.
- Confort réel : prévois plus large sur les zones de service (aller-retour fréquents).
- Chaises tirées : n’oublie pas l’encombrement quand un client recule sa chaise.
Le point clé : une salle qui “respire” augmente la satisfaction client et simplifie le service au quotidien.
Piètement central ou 4 pieds : quel impact sur la taille utile ?
À taille de plateau égale, le piètement peut changer le confort :
- Piètement central : souvent plus confortable pour les jambes et plus simple à placer (attention à la stabilité si plateau grand).
- 4 pieds : très stable, mais peut gêner certaines places selon l’implantation.
Si tu veux optimiser le placement (banquettes, murs, petits espaces), le choix du piètement devient aussi important que la taille de la table.
Les 3 erreurs qui coûtent cher (et comment les éviter)
- Sous-dimensionner : on gagne 10 cm… et on perd en confort + en panier moyen (plateau saturé).
- Oublier la circulation : service lent, chocs, expérience client dégradée.
- Choisir sans penser à l’usage : snack/rotation rapide ≠ brasserie/repas long ≠ hôtel/espaces communs.
Pour aller plus loin
Ce guide est un raccourci pratique. Pour choisir aussi les matières, la durabilité, l’entretien, et sécuriser ton achat selon ton activité, consulte le guide complet :
→ Lire le Pilier : Choisir tables et chaises CHR (durabilité, dimensions, budget)
Besoin d’un conseil rapide ? Décris ton espace (dimensions + nombre de couverts visés), et on te recommande les formats les plus cohérents pour ton implantation CHR.
